طريقة عمل خبز الحليب هش وخفيف زي القطن ورهيب مع شاي بلبن للفطار
خبز الحليب يعد من أشهر وألذ أنواع الخبز، حيث يستخدم عادة في إعداد الوجبات السريعة، حيث يمكن ملؤه بالجبن أو اللحم أو الكبدة وغيرها من أنواع الحشوات المختلفة. يتميز بطعمه الرائع وقوامه الطري والهش الذي يشبه القطن، بالإضافة إلى رائحته المغرية التي تثير الشهية. في هذا المقال، سنقدم لكم الخطوات والمكونات اللازمة لتحضيره في المنزل بنفس طعم وقوام الخبز الجاهز تمامًا وبتكاليف أقل.
إقرأ ايضاً:شروط دعم ريف للأسر المنتجة والفئات المستفيدة من الدعم 1446موعد صرف حساب المواطن في يوليو 2024
عمل خبز الحليب هش وخفيف زي القطن
خبز الحليب يتميز بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته. إليك قائمة المكونات الأساسية لتحضيره:
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٣ أكواب دقيق
- رشة ملح
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب سمنة أو زبدة
وهنا قائمة المكونات للوجه
- ملعقتان كبيرتان حليب
- صفار بيضة
الخطوات لتحضير خبز الحليب
- نمزج الخميرة والسكر في الحليب الدافئ حتى تتكون فقاعات.
- نخلط الدقيق والملح في وعاء عميق ثم نضيف البيض والفانيليا وخليط الخميرة ونعجن المكونات حتى تتماسك.
- نضيف السمنة أو الزبدة ونعجن بقوة حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لاصقة.
- نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- نقسم العجينة إلى كرات ونتركها تختمر مرة أخرى.
- نشكل الكرات حسب الرغبة ونضعها في صينية مدهونة.
- ندهن وجه العجين بخليط الحليب والبيض.
- نخبز العجين في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
المكونات لخبز الحليب بدون بيض
- ٤ أكواب دقيق أبيض
- كوب ونصف ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية أو ٢٠ جرام خميرة طرية
- نصف كوب سكر خشن
- نصف كوب زيت نباتي
- كيس سكر فانيليا (اختياري)
- ملح (حسب الرغبة)
وهذه الخطوات لتحضيره
- نمزج الدقيق والملح معًا، ونمزج الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه ليتخمر.
- نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونعجن جيدًا.
- نضيف الزيت وسكر الفانيليا إذا رغبنا ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
- نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
- نشكل العجينة ونضعها في صينية مدهونة.
- نتركها لتتخمر مرة أخرى.
- ندهن وجه العجين بالحليب أو الماء.
- نخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ ايضاً