طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة الخطيرة في البيت واحسن من المحلات

للحصول على لقمة القاضي الشهية والمميزة التي يفضلها الجميع، يمكنك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات

• ٣ أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ٣ ملاعق من نشا الذرة.
• ٣ ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ملعقتان من الحليب البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• زيت للقلي.
• كوبان من الشراب.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض، الخميرة الفورية، نشا الذرة، الفانيليا، السكر الأبيض، الحليب البودر، البيكنج بودر، والملح. اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
• أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ إلى المكونات الجافة، وقومي بالعجن جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
• اتركي العجينة تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد التخمير، سخني زيت القلي في مقلاة عميقة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اغمسيها في الماء لتشكيلها بسهولة.
• قومي بقلي كرات العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• انقليها إلى الشراب واتركيها لتتشرب.
• يمكنك تزيينها بالسكر البودر أو صوص الشوكولاتة وتقديمها باردة.