بفرخة واحدة فقط .. طريقة تحضير جردل الفرايد تشكن بالمقادير واحسن من المحلات

تتميز العديد من المطاعم بتقديم وجبة الدجاج المقلي التي تحظى بشهرة واسعة بين العملاء، حيث يبدي الكثيرون اهتماما كبيرا بها ويكونون على استعداد لدفع مبالغ كبيرة من المال من أجل تذوقها والاستمتاع بها.

تتميز هذه الوجبة بالدجاج المقرمش ذو النكهة الفريدة والطعم اللذيذ الذي لا مثيل له، وسنوضح في هذا المقال كيفية إعداد وجبة الدجاج المقلي من المطبخ الخاص بك دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم.

طريقة تحضير جردل الفرايد تشكن بالمقادير

تعتبر هذه الوجبة من الخيارات الاقتصادية والتي يمكن إعدادها بسهولة، مثل وجبة المكرونة بشرائح الدجاج، حيث لا يتطلب إعدادها سوى صدر دجاج واحد. تتألف مكونات هذه الوصفة من:

مكونات التتبيلة

• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• بابريكا مدخنة.
• كركم.
• بهارات لحم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• خل.
• زبادي.
• ماء غازية شفافة.
• ليمون.

مكونات الطبقة المقرمشة للدجاج

• دقيق.
• نشا.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• كركم.
• بهارات لحم.
• بابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود.

أرز الفرايد تشكن

• زيت.
• زبدة.
• بصل.
• ملح.
• فلفل أسود.
• أرز.
• بهارات لحم.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• كركم.
• بابريكا.
• كاتشب.
• صلصة باربكيو.
• ماء.

خطوات تحضير الدجاج المقرمش

• قطع الدجاج إلى 16 قطعة متناسقة، ثم اغسلها ونقعها في مزيج من الليمون والخل والماء لمدة ساعة.
• أعد التتبيلة للدجاج في وعاء عميق، وضع فيه البصل والثوم والفلفل والزبادي والبهارات وقطع الدجاج، واتركها لتتبل لمدة ساعة.
• اخلط مكونات الطبقة المقرمشة معًا.
• أضف جزءًا من الطبقة المقرمشة إلى وعاء التتبيلة وقلبها.
• قلي قطع الدجاج في زيت ساخن حتى يتحمر، ثم قلبها بانتظام.
• أعد تحضير أرز الفرايد تشكن أثناء القلي، بتحمير البصل في زيت وزبدة ثم إضافة الأرز والتوابل والسوائل.
• قدم الدجاج المقرمش مع أرز الفرايد تشكن، وبالهنا والشفا .