أطيب أكلات المملكة العربية السعودية في عيد الأضحى المبارك
تسعى الكثير من النساء في هذه الأيام المباركة إلى معرفة ألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها بمناسبة عيد الأضحى المبارك ولا سيما النساء بالمملكة العربية السعودية الذين تشتهر عندهم وجبات معينة ضمن التقاليد والتراث منها الكبسة والمرقوق، وتتميز هذه الأطباق بمكونات معظمها واحدة وتختلف في الطعم على حسب طريقة التحضير، وتعتمد مكونات هذه الأطباق على اللحمة والأرز.
أشهر ٦ أكلات في عيد الأضحى بالمملكة العربية السعودية
إليكم أشهر أطباق المملكة العربية السعودية في عيد الأضحى المبارك:-
إقرأ ايضاً:موعد صرف حساب المواطن في يوليو 2024 عروض صيدليات النهدي الأسبوعية حتى 6 يوليو 2024
- الجريش: يتم تقديمها طوال أيام العيد في أية عزائم أو ولائم، ويتم تحضيرها بمكونات البهارات والفلفل الأسود والبصل والكمون مع مرق اللحم والقمح المعروف لدى السعوديين باللقيمي المجروش.
- الدبيازة: يعرف عندهم باسم طبق الأعياد ويعتبر طبق رئيسي في الفترة الصباحية من أيام العيد المبارك، ويشتهر في منطقة الحجاز ويتم تحضيره عقب صلاة العيد مباشرة، ومكوناته هي السكر والمشمش والتين والزبيب والبهارات وقمر الدين.
- الحميس: يتكون من قطع اللحم الملتصقة بالعظم، ويتم طهيها وتقديمها مع الأرز وشرائح البصل المكرمل، ويؤكل ساخنًا للاستمتاع بطعمه.
- الكبسة: يتناولها العديد من الأسر في كافة أرجاء المملكة، وتعتبر طبق أساسي على الموائد السعودية خلال فترة العيد، ومكونها الأساسي الذي تطهى به هو اللحم الضأن، ومؤخراً يمكن طهيها بالدجاج أو السمك أو الجمبري.
- السليق: ينتشر أكله بمنطقتي الطائف والحجاز، ومكونه الأساسي اللحم بالإضافة إلى كبسة رز أبيض وحليب وبهارات وزبدة، ويمكن طهيها بالدجاج أيضا ولكن طوال أيام العيد تطهى باللحم.
- الكوزي باللحم: طبق سعودي أصيل من اللحم الضأن مع أرز أصفر بسمتي وحبات هيل وورق غار لإعطائها الطعم المميز، ويتم الاعتماد عليه كوجبة أساسية في العيد.
وهكذا تختلف الأطباق وتتنوع من بلد لبلد في الثقافة السعودية ويعتمد معظمها على اللحم المتوفر خلال أيام العيد، ويتم تقديم هذه الأطباق للضيوف على مدار اليوم، ويمكن طهيها بطرق عديدة وأطعم مختلفة.
اقرأ ايضاً